La nostra attività, nonostante la giovane età, affonda le sue radici in una tradizione di lunga data.
Le nostre madri e ancora prima le nostre nonne usavano, la domenica, unire uova e farina per creare la sfoglia che poi si trasformava nelle loro sapienti mani in prelibatezze uniche, tortellini, ravioli, lasagne...
Noi abbiamo voluto cercare di ricreare e produrre queste magie rispettando la genuinità ed il gusto di quei prodotti.
Avendo ben presente gli obbiettivi che vogliamo raggiungere, che sono la qualità e la genuinità nei nostri prodotti, abbiamo optato per la surgelazione che ci consente di NON usare, coloranti, antiossidanti ne conservanti e quindi proporre prodotti completamente naturali.
Vogliamo valorizzare il più possibile
i prodotti del nostro territorio e quindi anche la stagionalità e la genuinità
di quello che offriamo.